苦瓜佃煮
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苦瓜佃煮
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材料:# C. W) J- {% R# u& v. T0 R
苦瓜1條(約300g),柴魚片10g,熟白芝麻1大匙,
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% a; _5 K; W0 f# p; D☆夜玥論壇ק調味料:
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1.苦瓜清洗乾淨對切去仔,再切成片狀
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N& T |/ m4 n% P" ~1 s# l3 f9 [☆夜玥論壇ק3.將苦瓜放入沸水中小火煮10分鐘撈起瀝乾水份% i0 T9 W1 B7 \. ~0 w
4.依序將所有調味料加入苦瓜中混合均勻
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(熬煮過程不時翻動一下以利平均)
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* n" Y0 o: a3 }5 A, {7.完全冷透可以裝瓶放冰箱冷藏保存
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補充:☆夜玥論壇ק4 W9 ?& q6 t1 e: j2 W
1.拿取保持乾淨,冰箱冷藏約可以保存3-4個月
- V% B3 A# a2 W1 x0 T' W" b☆夜玥論壇ק2.白色或綠色苦瓜皆可
( k$ ]% @; g8 Zwww.ds-hk.net3.素食就直接省略柴魚片,改加一些香菇或海帶一塊熬煮
