簡易版牛軋糖
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材料: 棉花糖120g 無鹽奶油 40g 奶粉 100g 杏仁果 90g 葡萄乾(蔓越莓) 30gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ~+ z- h+ ~ m3 I+ S$ p: S
7 H$ M$ b$ T+ A4 Q; ]- W☆夜玥論壇ק1. 烤箱預熱,放入杏仁條烤熟,用小烤箱溫度不能太高,用大約150度烤約5-7分鐘,因為怕烤不均勻,我會翻動一下,用目測的大約金黃色就要取出，因為會後面餘溫會讓杏仁條更焦(也可直接買熟的就不用烤)
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2. 將奶粉可以過篩避免有結塊.www.ds-hk.net. R) w( P& f- b2 b) b
" f2 i3 R! R$ xwww.ds-hk.net3. 在鍋中放入奶油及棉花糖用中小火煮至融化成液體狀.(用不沾鍋來煮,較不會黏鍋,如果買到的棉花糖是大顆的,可以用剪刀或刀子切成小塊再入鍋煮,可更快融化.)
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4. 邊加熱邊攪拌,等棉花糖八分融化(還有一些沒完全融化)就可熄火.
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5. 利用在爐子上的餘温,快速攪拌就可完全融化.☆夜玥論壇ק. B& c0 z5 m2 k" U7 T
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6. 趁熱加入奶粉拌勻,棉花糖冷了會變硬,就不好拌.
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! V' V" p: B: z, `% T2 V* A! wwww.ds-hk.net7. 加入杏仁及葡萄乾(蔓越莓)拌勻.
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8. 拌好的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I! \: A B# S3 q0 f; h
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9. 取一張烤盤紙(parchment paper),放上成糰的牛軋糖塊.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 z2 I0 P4 o! m2 q
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* J H0 c8 J& n% |3 i) _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11. 放涼後,再切成長條狀,或切成一口大小的小方塊.(中途翻面,讓兩面都接觸到空氣,表面就會乾,而不會摸起來黏黏的,大約可以分成30份左右.)
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12. 用糖果紙包起來,或裝入容器內,牛軋糖不會黏手,包不包糯米紙都可以,如杲覺得會黏,就包糯米紙.
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8 [3 A& q8 }3 ?, x0 E/ R- H☆夜玥論壇ק**怕太甜的話,棉花糖可以減量到110g~100g左右，不加果乾的話，杏仁條可以增加到100g
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資料做法參考Juling's Blogwww.ds-hk.net' I# t( H( U5 O* [% Y
# {8 |9 l3 Y: w) Fwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 ball7022 於 2013-9-2 03:00 編輯 ]
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