[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量☆夜玥論壇ק# j& B* l) K* z6 }0 u9 e
（2-3人份）
+ o3 I6 g/ I) x4 Z☆夜玥論壇ק蛋 2隻
* p3 T2 x9 I* H: z: i! N4 d' |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源冬菇 4至5隻
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* A- y% T+ ~& T: I5 G/ }. b9 i  O調味料
4 F5 u* }  V3 o, b: ^鰹魚上湯 100毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 k2 q. {% w$ a" ?- L
水 200毫升
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煮法
& Z7 P0 ~7 |1 l9 W1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `# V5 d& q7 l$ o" u! \2 L
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
+ Z+ \6 W& I: L' ~; l$ I6 p☆夜玥論壇ק3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。www.ds-hk.net$ ~2 O, L9 Q" a4 e$ g0 B
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。( Q) {, ]6 A6 W3 |
5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
; j5 l6 Y- @1 n: |www.ds-hk.net6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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