南瓜麵條~
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我所使用的食譜為-
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7 m2 c- q- s* F. p材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ E4 ]7 Q% i. ?0 a
南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙
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1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁
1 K4 H v1 M0 a @☆夜玥論壇ק 熱壓成泥狀放涼 www.ds-hk.net, r: }% Y3 w/ s
2.將所有材料放入盆中,慢慢捏成一個團狀
4 b; v7 |+ U, O- Ywww.ds-hk.net3.利用手掌根部壓揉麵團5-6分鐘,搓揉至整塊麵團光
0 Q4 m$ B& c& o8 h" P☆夜玥論壇ק 滑均勻無粉粒的狀態bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" \" @9 U$ u- b* k) i% J# p
4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘5 }7 k7 [: c3 @7 T! X
5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上
4 C7 j1 Q4 V: q5 o- mwww.ds-hk.net6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉www.ds-hk.net( V5 F3 y: T) S$ F
7.用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片$ b# W2 Q- p4 d* C! G
8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉www.ds-hk.net: _& u/ l! u0 o+ V/ U* ?
9.將麵皮折疊起來
7 l4 x; U# R$ p) ?$ v5 A# zwww.ds-hk.net10.再使用菜刀切成適當寬度即可
$ e2 s* @) C' x0 P' G9 D* k- l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘
- H: h# _( |5 D- q! o" Z% Swww.ds-hk.net12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天
+ Q: ]9 e! |! s- Z13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起☆夜玥論壇ק' ]* [+ q4 \5 C% Y% g! `
* Y! u6 }1 F5 M因為沒有壓麵機 所以我是用擀麵棍手工感的麵條 實在很難桿得很細
5 ^- D+ f1 [: `' N! I6 o+ Zwww.ds-hk.net所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵
- g' ~( c- C# F3 q- bwww.ds-hk.net當天就做成炒麵吃光了喔((笑☆夜玥論壇ק, l: Z W, I+ g# j6 M' d
分好一份一份 放在袋子裡冰起來 下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便
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. k/ } J7 p5 t% X2 T) ?$ J圖是我親自製作完後拍的 所以請不要轉出夜玥喔 感謝大家~
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