[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* u' U  l; I- k2 x( ?$ G' i
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
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$ ^) S4 a& I7 F2 ^【盛產地區】
3 |1 Y! i* E: t' s9 W7 `www.ds-hk.net吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 }) c* y9 t4 T0 g* n2 S, N  F, V
【建議料理方式】☆夜玥論壇ק+ K0 W& p9 o& I4 g$ {" ~
魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。☆夜玥論壇ק$ f, P+ a% y* M; B( `2 O7 `
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *
" V# n" t$ `! a☆夜玥論壇ק材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 [4 y: F  f, Y. H+ N; l4 C  Y  `
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
/ H* x% \  C: g  g+ Z) r' l9 {: bwww.ds-hk.net烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% O8 A/ y) }8 [, r
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
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3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟
# A8 K. y2 P+ O: p1的吳郭魚至兩面煎上色。
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/ b, h9 b$ P# m& p$ _9 [: kwww.ds-hk.netTIPS：吳郭魚不沾鍋方法
) a$ ^4 i! G2 J( Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。
% ?1 q7 w1 B8 Z# T) i' H& S! O2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。☆夜玥論壇ק4 H: X8 ]- U  p' z9 K
3.在魚身抹鹽巴。
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材料：; b! Q4 I6 V* Y7 m
吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。www.ds-hk.net5 }4 n( N: d" [" k* b' V
烹飪程序：
: g. ]2 Y1 |1 G7 V: @! D2 Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
! u, v4 X, V) dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
3 f; u8 e1 q( K. \- e7 \www.ds-hk.net3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。" q5 q( J/ J1 C7 f$ d  Y+ ]
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
6 Z1 ]4 B  Q3 W) \# Q, lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【吳郭魚Q＆A】, J  ~/ i5 t& P4 z6 _+ a
Q：雄性吳郭魚比較搶手？
' P/ ]- b% H1 n, X* F% z( S' yA：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。