[甜品] 法式芝士餅〔已檢〕

材料： 撻皮：
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麵粉 200克
! W0 w( _% m1 z☆夜玥論壇ק糖 40克
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駦料：
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忌廉芝士 Cream Cheese 170克
$ u9 d; y/ t! t5 Q. t! j☆夜玥論壇ק糖 140克 www.ds-hk.net5 U' F/ |3 c* e1 G$ H& k  H
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k2 K! k6 w) y/ s0 Z
麵粉 50克 www.ds-hk.net  V1 j1 y, K) ~; K; i( w
乳酪 150毫升 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 J2 l3 P8 w# |0 J! K9 N3 Y3 m4 i
檸檬汁 1湯匙 www.ds-hk.net' `$ ^9 R+ ^; N/ K0 q, U( Y
些厘酒 Sherry 2湯匙 / p9 k, B3 i8 _" O
提子乾 2湯匙
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做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。
' g- _. Q+ K4 v' f7 Ewww.ds-hk.net將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
" e3 m7 h3 u) v1 |☆夜玥論壇ק芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。☆夜玥論壇ק7 B( k9 r0 Y- R0 K
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
/ Q( t  z  H8 ]" f, v  rwww.ds-hk.net把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
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