滑 滑 豆 腐 花
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材 料5 ?, |6 P# v4 |& a
黃 豆 ................. 5 1/2 安 士
7 b% L; r9 I4 M水 ..................... 8 杯 E) f$ s6 ]( K; i8 P9 ^
食 用 石 膏 粉 ..... 1 1/4 茶 匙www.ds-hk.net& @7 T" N# u4 p' N9 z, ~
生 粉 或 粟 粉 ..... 1 湯 匙
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製 法 ：
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豆 洗 淨 後 ， 浸 6 小 時 ， 沖 洗 隔 乾 ( 不 用 去 皮 ) 。 另 用 半 杯 水 調 勻 生 粉 與 石 膏 粉 ， 隔 去 雜 質 待 用 。
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將 豆 放 進 攪 拌 機 中 加 入 3 杯 水 攪 爛 。 （ 若 分 量 太 多 ， 可 分 兩 次 進 行 ）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q- W5 D1 q% e
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倒 出 豆 水 ， 用 紗 布 隔 去 豆 渣 。1 H0 W3 i( H, f+ w
☆夜玥論壇ק7 G$ \ W' `* s( v0 G9 O# b n! J
將 豆 水 用 力 唧 出 ， 把 餘 下 之 4 1/2 杯 水 沖 下 攪 勻 ， 放 大 煲 中 ， 用 慢 火 煮 滾 至 泡 沫 浮 起 3 吋 高 。
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0 o8 u H5 |; B, B) u( e+ e# b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區把 浮 面 之 泡 沫 隔 去 ， 去 掉 豆 水 中 的 雜 質 ， 令 豆 腐 花 更 軟 滑 。+ f( `' q3 _# x6 c0 a
9 ~, x( b/ U- E0 S+ h4 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將 已 調 好 之 石 膏 粉 水 攪 勻 ， 把 煲 至 大 滾 之 豆 漿 沖 下 ， 邊 沖 邊 攪 勻 ， 此 時 切 忌 移 動 煲 的 位 置 ， 否 則 會 凝☆夜玥論壇ק7 g" y# V4 i4 g* n/ D+ A
結 不 成 。
; G. v+ E' \5 W4 Y7 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& p8 t. c3 x; t" O) @0 G2 A# _' G. U以 毛 巾 蓋 住 ， 再 覆 以 鍋 蓋 ， 靜 放 20 分 鐘 。
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待 凝 結 成 豆 腐 花 ， 先 用 匙 隔 去 面 頭 泡 沫 ， 再 加 糖 漿 即 可 食 用 。
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將 10 安 士 砂 糖 或 黃 糖 放 煲 中 ， 加 水 1 杯 ， 浸 過 糖 面 約 1 吋 ， 加 入 兩 片 檸 檬 或 少 許 醋 ， 煮 溶 後 便 成 糖 漿 。
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2 ?. m* Z( _" Z8 Q4 \製 作 豆 腐 花 的 用 具 必 須 清 潔 不 油 膩 ， 否 則 豆 腐 花 會 凝 結 不 成 。
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想 加 其 他 如 朱 古 力 味 、 芝 麻 味 ， 先 將 配 料 磨 成 粉 末 或 煮 成 漿 汁 ， 與 豆 水 一 同 煮 滾 ， 即 成 另 款 口 味 的 豆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- U6 i; g7 M% O* J5 P/ z A3 W8 j
腐 花 。
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滾 隔 去 泡 沫 便 成 。
