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[甜品] 荔枝球塔〔已檢〕

荔枝球塔〔已檢〕

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1. 將荔枝果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
/ y1 V# J8 u- T5 \& Xwww.ds-hk.net2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 9 `* G. c2 _+ {( H, i: U9 O, O( j& F# Z
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,再倒入容器中,最後放入冰箱冷凍即可。
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