美式藍莓芝士餅

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2  個雞蛋
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: `+ h! G% }2 w2 d( Owww.ds-hk.net3  湯匙麵粉
/ u9 E* V# r4 e3 f% F6 _www.ds-hk.net20  克藍莓醬☆夜玥論壇ק/ w! S/ }, N2 P+ {* d" C8 j9 X
350  克忌廉芝士1 o4 q" \4 @% N$ i! q
餅  面 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" t- b- C  Q' x9 n- w3 R2 ]: p
1  個蛋白
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20  克糖www.ds-hk.net7 d; d" f# z7 l  X, N6 g
120  克酸忌廉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c; z5 Z/ P6 Q1 K2 r, b1 E/ x* a
2  茶匙魚膠粉
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(1) 忌廉芝士用打蛋器打至軟身，再加入一半糖，繼續打至糖溶。
& n3 k1 L" r' C$ V! C+ Mwww.ds-hk.net(2) 再將蛋黃逐個加入，打至軟滑，再加入已篩勻麵粉及打勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" w% m5 @4 o7 ?* G+ T: k" i! e" P
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖，打至糖溶分數次加入忌廉芝士中，盛入已塗牛油的糕盤中，放入已預熱焗爐中以慢火(約 170oC)焗 45-50分鐘後取出待涼。3 ]3 m( Y3 U2 @( D5 t* y
(4) 魚膠粉混合清水用熱水座溶，加入酸忌廉中，再加入已打發好的蛋白打勻，鋪上餅面(比芝士餅面積細少許)再放入焗爐以低火 100oC 焗 5-8 分鐘取出即可，切件伴以藍莓醬同食