可樂滷豬腳〔已檢〕
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豬腳 900公克
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薑 1塊
+ W( v) N5 p1 ^; T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區可樂 1罐 ☆夜玥論壇ק" {9 K$ j' B; w3 t2 U
水 適量
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醬油 200㏄
$ z6 T5 X* U- C K+ B鹽 少許
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1.豬腳洗淨，放入沸水中汆燙約3分鐘，撈出沖水待涼，除毛後洗淨，再入油鍋中炸至上色後撈出，瀝油備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% X# n$ _" A" w# I5 `0 F
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2.青蔥洗淨切段；薑切片；蒜頭去外膜備用。
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3 \4 [# f- x( [0 i) i' ?3.熱鍋，加入適量沙拉油，爆香作法2的材料備用。
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4.取一滷鍋，先裝入作法3的材料，再排入作法1的豬腳，最後加入混合均勻的調味料，以及可樂和水（注意水量需蓋過肉），用大火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火滷約1小時即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:12 編輯 ]
