[甜品] 玫瑰芝士蛋糕

玫瑰芝士蛋糕
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2 v4 W  E% i+ p0 R' b9 I5 G+ p☆夜玥論壇ק乾玫瑰花……15克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?. R! O! p* F* N3 J( H
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糖水……100克糖兌30毫升水
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軟芝士（Cream Cheese）……300克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 j+ a& ^) @1 W  J

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鮮忌廉……150克 www.ds-hk.net& m+ v$ k% |1 ]( \4 w

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全蛋……1隻 ☆夜玥論壇ק7 V1 L( e3 s2 m) e/ k" O+ A" _

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清蛋糕……200克
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朱古力漿、糖霜、碎朱古力……少許\ 6 v! g) N  m; N! o4 E9 P; S3 q

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(1)用糖水把半份乾玫瑰煮至濃稠，隔除玫瑰渣，留糖水備用。
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$ D6 o4 `% E- e8 E3 y' }* ]☆夜玥論壇ק(2)Cream Cheese待至室溫，用攪拌器慢速打至軟身。 ☆夜玥論壇ק- E5 J! g/ N) ]1 z1 d& S- A; D# {
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(3)加糖、全蛋、蛋黃繼續打。
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(4)把鮮忌廉打起，撈入「3」的材料，加入糖水及明膠溶液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! ]' K" h7 L1 n( }% s/ j' U, ^8 R! z9 Q
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(5)把餘下半份乾玫瑰研碎後加入「4」的混合材料，拌勻。
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(6)清蛋糕置於餅模內，灑上少許\糖水，保持濕潤。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C. X; x; j' a+ M8 ]

% H+ F7 h  v! |7 S6 _8 Z☆夜玥論壇ק(7)把「5」鋪上清蛋糕面，放入冰箱3小時，脫模取出。餅面綴以完整的乾玫瑰、朱古力漿、碎朱古力條，並灑上糖霜即成。
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•步驟中的玫瑰煮糖水，方法天然，但成品會呈淡泥黃色，若求雪白效果，可用玫瑰水50毫升取代，在印度雜貨店有售（$20/瓶）。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^% H. Q6 [! G6 A/ G

( d. [9 a+ k' S! B1 X$ T☆夜玥論壇ק•清蛋糕可買現成的，或用8吋餅模自製，成品即約1磅重。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i3 x7 Y6 r# g* Z: u) t4 m0 X- N
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•若步驟「2」用的Cream Cheese太硬，攪拌時加數湯匙鮮忌廉（Whipping Cream）即變軟。
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7 {4 h8 d3 i& x5 e  r☆夜玥論壇ק•步驟「3」的攪拌過程，旨在打勻，不要打至發起，可把攪拌器設於「慢速」。
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/ v' \; [$ ]; B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•蛋糕凝固後不易脫模，可用熱毛巾敷在餅模外圍，令成品容易脫出。 ☆夜玥論壇ק- L! G- K+ p% N

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