[中菜] 紅糟腐乳肉〔已檢〕

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 j# C5 D3 g: f) m
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
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1 U8 P& a1 `8 C! ^5 t( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區作法：
2 \$ y% C; ]  d/ H2 x) c+ n☆夜玥論壇ק1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- C) H- C7 [. S+ V, x5 ^6 o1 r8 B% K
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L0 K+ u' `. w, w$ e: T6 ^
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 u/ d; V7 e, C3 A
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
1 j8 L3 m' J3 d) m/ G5 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
" a$ [# N7 {, ]3 m' p# `" z*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
/ {' B+ g, n8 Z* D; Vwww.ds-hk.net4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K5 q7 A$ p5 A3 M/ q/ B1 H1 o( g
5.轉大火收汁即完成此道料理。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 a9 [* b( o) Y

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