[中菜] 皮蛋蠔豉叉燒粥〔已檢〕

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材料: 叉燒二兩蠔豉一兩大米三兩皮蛋一隻
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食譜提供: 梁達著：《中國粥膳精華》，香港：經濟日報出版社
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做法: 簡介 :1. 蠔豉溫水浸，洗淨。8 E# i! D# Y+ y; h' E
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2. 大米洗後下油鹽拌一下。www.ds-hk.net2 b3 z% `( X! J! E
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3. 皮蛋去殼切粒，叉燒切片。* f6 _' f* Q) Q, a# Q& P" g9 k
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4. 取砂鍋，下適量之水煮沸，入米與蠔豉同熬，粥成時放皮蛋，最後放叉燒，拌均，即可下鹽調味，或放薑絲粒。www.ds-hk.net. e+ b9 Z/ ~6 m, R+ Y

) s# C2 i( B/ l7 U3 P% s☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]