紫茄露筍忌廉湯

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( w) H' M  U% d  d" `( D; `/ G% _9 Lwww.ds-hk.net材料: 茄瓜 600克露筍 （切粒） 10條洋蔥 （切粒） 160克蒜茸 1茶匙白酒 150毫升上湯 2200毫升淡忌廉 70毫升百里香 2克橄欖油 60毫升鹽 1茶匙☆夜玥論壇ק' C# F+ A! M4 _
食譜提供: 港燈家政中心提供☆夜玥論壇ק% ~, u, N5 c( B0 m6 U# J2 F$ V
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做法: 簡介 :1. 茄瓜切條狀，放入焗爐中以200oC焗至熟透去茄瓜皮，茄瓜肉留用。
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2. 露筍放滾水中，烚熟，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 {+ N5 ]) ~3 Q1 ]  n6 l: w$ r
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3. 下橄欖油燒熱鑊，下洋蔥碎、蒜茸、茄瓜肉炒香。加入白酒，煮至略為收乾，加入上湯及百里香煮25分鐘。
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4. 用攪拌機將湯料攪至茸狀。再倒入鑊，加入露筍及調味，加熱至滾，熄火，最後加入淡忌廉，攪勻即成。