20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!
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1.番茄松子盒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g2 J0 u' j# q7 x) U" o
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。
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做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 T( d  n* N  o, u! S; {, k( {# T
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。
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2.豆腐香草三文治☆夜玥論壇×§# C; H& X7 F2 N; m9 G$ i
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 ☆夜玥論壇×§- k8 T1 g9 z8 x* |( F3 N; ?
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做法：
1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 H" P7 Q+ u/ [" P% p) S
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。

3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙 ☆夜玥論壇×§! f! `7 D  M0 Z$ B' K: X! ^! v" D  l
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杏仁醬：
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 F/ w$ U8 S; b) A7 H4 U% S
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做法：
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, R  ?9 [) S2 U3 F
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。
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4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 m' I# o  k- k" T2 L& t' s+ x% c
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調味：/ j! o; \) \3 e# U
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M( k0 @4 h. m

做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V( S. W) _' A
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  e- z( i3 o5 }+ C; V, P. I
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( f1 b1 Y: j  }
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5.素蟹黃蒸藕餅
材料：
蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :/ z2 c+ p' J4 C! |
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1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- k. G* n- T) i6 O8 T# a
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央；
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。

6.五色扒豆腐
材料：www.ds-hk.net) k9 e1 L% \% ~: i; z! T
滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 www.ds-hk.net( ?* Y! D8 N) }+ Z/ I, _
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做法：
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 e, c: p7 O6 t  U8 j. b
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# H% l2 U( @) [0 o
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a/ l3 G' O# k* V
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備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% }% V# P, V& ?; {3 h2 U
可用乾草菇，味道更香濃。
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7.素蛋五穀粢飯糰
材料：
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙 ☆夜玥論壇×§0 U! w1 z1 ^9 e6 a% y6 Y; M6 M6 i, ~
素蛋（餡料）材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 g& u- f8 x$ g2 _1 H
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許www.ds-hk.net  A6 R: s- _4 `
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） ☆夜玥論壇×§) q: h" h+ o4 W5 x) e# p
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做法：
1. 將五穀飯浸透煮熟；
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。 ☆夜玥論壇×§7 G1 a! g; y5 [

8.涼拌綜合海藻☆夜玥論壇×§' A1 Z. [2 n# x- t$ J
材料：
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許
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做法： ! l& J3 b* g7 f1 i, y
1. 將綜合海藻清洗乾淨；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 M9 c3 l; R2 r2 Q1 R, t& N" t) ]
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成
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貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ z; \  K* F2 q, t

9.金鏤藏珍
材料：
A：鮮竹3張、☆夜玥論壇×§4 C% n  K# L' J
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( v7 q2 d  ]: B  a1 Z

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1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。
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10.生機養顏芝麻糊
材料：www.ds-hk.net5 y% R, r( E6 G$ A3 p
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2
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做法： www.ds-hk.net0 [) \/ |5 z6 s7 |6 U" }
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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