[世界知味] 玫瑰燻鱈魚

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1 O) \/ ?* Q0 [/ c! Y7 R; i1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時，放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟6 r# d8 z6 ~8 Y; Q; _2 H2 \. }' I
2.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底，架上1層架子，放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘，熄火將鱈魚盛入盤中www.ds-hk.net# `) G3 ?* ^) O# |" K/ I
3.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀，倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁，搭配鱈魚食用