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見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 105
MP(魔力值): 589 / 6897
EXP(經驗值): 54 %
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小 發表於 2008-9-2 21:25 只看該作者
蘋果千層酥〔已檢〕
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蘋果千層酥炸至金黃膨脹，宜趁熱享用。地方菜系：西菜1 u# f0 Z2 @' h) X6 Y
菜式類別：甜品最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 K1 d9 o0 P1 ~, c# Z3 p
主要材料：水果
, i6 m* y1 P1 y- g) J煮法：炸bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V. k3 I; W: A1 T, v
材料及份量:
3 Z2 o! L) I9 d; Z1 h% N* d/ _. Iwww.ds-hk.netA. 青蘋果 1個
# }8 d; h. d" i ~8 {' n" O液體菜油 500毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T) S/ E5 i. x5 t- i8 w. r
B. 中筋麵粉 300克
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) [ I/ n) x: L7 B* b k+ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 水 130毫升
' r r. h+ m. C* `2 K6 jwww.ds-hk.net 固體豬油 45克
, @4 y( A/ Y$ }% x4 g# I5 j2 c- z, Kwww.ds-hk.netC. 油酥 250克
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D. 蛋 1隻 | 調味料:
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水 40毫升☆夜玥論壇ק/ Z8 O" ]( }( s; ]- U! E
B. 檸檬汁 30毫升
& P- v3 N% ^( v S, q" U 肉桂粉 1茶匙 www.ds-hk.net3 W7 F: m1 {# V( Z/ o: l5 Y
牛油 1茶匙 |
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1. 青蘋果削去外皮，切丁後以鹽水略微浸泡，取出瀝乾水分備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K) y* Y/ W# Q2 |2 Z# a
8 I) c b$ C2 i# l; _! M4 ~5 r: ?2. 熱鍋，將調味料A放入以小火煮至稠狀，加入作法[1]的蘋果丁拌攪，再加入調味料B後熄火，馬上輕輕拌勻成餡料，起鍋待涼備用。
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3. 將材料B充分混合揉勻至光滑成油皮，靜置鬆弛15分鐘；材料C輕輕拌成糰並分割成20小圓球成油酥。
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4. 將作法[3]的油皮用手壓成圓扁狀後，包入一顆油酥圓球，再以桿麵棍捲2次，靜置鬆弛15分鐘後即為酥皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 i( r; y8 |# _2 M+ n/ O3 A6 s
|& I. o, l9 Y9 m2 |, }5. 將酥皮檊平包入作法[2]的蘋果餡收口捏緊，在上方塗抹薄薄蛋液，並於其上切出十字切口，靜置鬆弛10分鐘。
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6. 熱鍋，放入液體菜油大火燒熱至攝氏190至195度時，放入作法[5]的蘋果球，炸至外表金黃膨脹時，撈起瀝乾油份即可。
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