薰衣草雪芳蛋糕
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7. 薰衣草 15-25 粒
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1. 先用熱水浸泡薰衣草大約10分鐘, 然後放至和暖, 備用.
% C+ o* ~1 k0 N, C$ L☆夜玥論壇ק2. 預熱焗爐 大約350-360 F 度 (即 180 C 度)。 * X# B- e, h9 V# J7 C7 W
3. 先將發粉、麵粉、2/3份量的糖(即45克）撈勻，再篩好，加入植物油、薰衣 草水、薰衣草, 蛋黃於粉內，用電子打蛋器(或人手打蛋器) 攪至冇粉粒為止，待用。 www.ds-hk.net4 K0 ^$ a4 v: g' f
4. 用一個清潔的盆，不可有任何油份，將蛋白倒入，加入他他粉，用電子打蛋器(或人手打蛋器)打至起泡，加入剩下的 (25克) 糖（分三次加入），打至企身。
, O1 u8 ]/ v2 i2 ]$ C$ `www.ds-hk.net5. 將(3)倒在蛋白上，用鏟由底鏟上面，重覆此動作直至蛋黃和蛋白混成一體，看不到蛋白為止. ☆夜玥論壇ק' [5 @2 X. r: F( X: S f
6. 把麵份糊倒在(已沾上油份的)模中，入焗爐焗50分鐘，焗完後把模子倒轉，待冷卻後脫模 便成。
