[中菜] 螞蟻上樹

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" D: `. Y% Z! f" C0 |# n" r9 {$ J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區材料： www.ds-hk.net8 W1 e/ C" |9 M) O
主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 www.ds-hk.net) h2 B0 l- e6 @' B2 c- S; k
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 ☆夜玥論壇ק2 Q% [! r! H% E3 ?
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作法：
, q! F/ O" B4 f8 Y" P: P7 h9 b1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。☆夜玥論壇ק, b* m- g# C8 l: ~" F
2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。
* Y/ n$ _' i) P/ @; t0 [7 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。
  ^% g  i( N; V/ F0 r5 h& Q5 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。
5 a0 y  |! P  Z6 H2 J0 Z4 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。# I5 k" p! q- l6 V2 N: T
*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。
- O( z/ j; ], ^# e$ O4 J3 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。www.ds-hk.net7 F1 @$ t' l, p0 U+ Y  }
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。4 i# u9 V7 ]2 }3 v# e
5.離火並放上日式食材即可。