[中菜] 紹興春雞

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材料：
# D4 f3 s7 v3 |☆夜玥論壇ק大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z  v! }, s: k  S2 w% c
作法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 b1 e8 U( X; ?  l( ]3 y! W- g
1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。
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  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。
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2.大紅棗泡水洗淨後備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) u( B; v6 ^9 a0 N% b& o
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  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。
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4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。www.ds-hk.net+ z/ ]% d# i: Y8 `" M! ^

' y/ ~6 C" G/ ~; A. V4 z☆夜玥論壇ק  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。# u6 F# @5 X% c* t2 ?# I7 }! R
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/ w4 q6 Y$ x: j4 B5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。
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*用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。
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- Y/ m& [- C$ a, ]; C4 _* z# X6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。