[中菜] 蔬菜羊肉爐

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材料：
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羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
: `8 J3 m. B3 ?1 u/ Q% H+ m7 X! ]☆夜玥論壇ק調味料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V% I  j( {% O- J
大骨高湯、鹽、米酒
& o( G4 U0 P& z" _4 y作法：
' J. D" t- a5 G5 k% u2 Nwww.ds-hk.net1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。www.ds-hk.net& J, d9 Q% {) v' C# V4 h2 i; G, {' |$ @
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ^9 Q; @# u' k+ q7 i) H; k
2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。1 b/ m# O1 E2 Y6 x) Y# M: _5 Q
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
4 `& i: f) r) L" k$ V$ abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。www.ds-hk.net; Z# `. A/ L& f1 _; b7 a3 ~6 e, P3 @
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 \6 R7 v) I, S
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 N  \5 }. U. n9 w6 }% i, V% R
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
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7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。