[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק: A- b. b: ?0 S) t2 P

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主材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 y  f; c% {% D: |
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Z9 M9 K+ a7 G! ]: a1 I/ v- h
調味料：
$ ~6 e! _! A& g4 w☆夜玥論壇ק大骨高湯、鹽、米酒
3 X& p7 X; i6 Rwww.ds-hk.net作法：
4 T! f8 a5 @+ wwww.ds-hk.net1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。
7 t/ ?6 {  c% z7 e5 ?*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
  {4 J  ]+ q0 e0 X# ~# L3 [☆夜玥論壇ק2.白蘿蔔、玉米切塊略燙過，連同當歸、枸杞、高湯用大火滾後轉小火，熬成火鍋湯底，大約需要 1小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 D8 M+ a* Q: g. `3 L
3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。☆夜玥論壇ק/ f) n4 B6 |9 L
*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。
4 w1 O, E) p) E# {* q9 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。www.ds-hk.net$ \3 X0 S9 [: X. m5 ?4 _
5.加入其餘食材，最後再加入燙熟的羊五花肉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. E5 _$ ]2 N/ @
*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; }0 N- J3 G; f$ N( D8 c/ H; K) }
6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。
" ~* x( N0 Y  Wwww.ds-hk.net7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。