[日本菜] 酥炸天婦羅

( 讓天婦羅裹粉不散的方法─先沾麵粉後裹麵糊 ): y# Z  L* i% h
( 讓天婦羅酥脆爽口的方法─麵糊加油法 )
1 F  n9 n" t0 L" J( H& H' ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: c0 ]. R5 Z1 n; d1 H材料： www.ds-hk.net+ U5 U( I9 x. |& ^5 d
主材料：
, b9 w; O7 z% {7 h# B. D! p6 Kwww.ds-hk.net大草蝦數隻、生香菇數個、青椒 2個、茄子2根、番薯2個、白蘿蔔半條、低筋麵粉200g # c/ i4 ~/ D8 E& W
炸粉料：
+ \; c1 l" u( Q4 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區雞蛋 3粒、低筋麵粉300g、沙拉油1小匙、水2碗 ☆夜玥論壇ק1 p. U! r1 P6 k5 w' r3 S9 Y# C
醬汁材料一：
3 n$ ?/ E) |0 @0 o7 ^7 y/ cwww.ds-hk.net水3碗、薑片1片、乾昆布1片、柴魚片1把
& U/ H& P8 `  t" |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醬汁材料二：
1 x! [; c9 g# ?$ }& k  w6 m, w: z) Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源甘口醬油 3大匙、味 醂 3 大匙、 20 度料理米酒 1 小匙、砂糖 2 小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U# a2 f" ^! o, G* d: h
作法：
+ \& S9 W/ B/ y0 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.大草蝦去殼後，將草蝦斷筋拉直，保留蝦尾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E! x/ y# Z. |
*保留蝦尾的原因在於酥炸時有拿握的地方，可以讓蝦子的形狀更完整。
& m; F, u' C! F' Q' P9 |9 }, d" n. _☆夜玥論壇ק2.生香菇刻十字形，茄子切 6公分長呈梳子狀，青椒去籽切長條狀，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% j) n* ]" \" O
  番薯去皮切片狀，成為炸料。
4 s) T/ C% Y9 S2 @2 O$ F: _$ ?☆夜玥論壇ק3.將炸料粉調勻後呈糊狀，加入少許沙拉油，放置一旁備用。
' }7 l5 O  H7 J3 G& Qwww.ds-hk.net*炸料粉加蛋可以增加香氣，而沙拉油可以讓炸料更酥脆。www.ds-hk.net- }. B7 y& G* x: G' y
4.將醬汁料一煮幾分鐘後加入醬汁料二，滾煮一下後撈出殘渣，成為天婦羅的醬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 G4 G' ]5 x* Z
5.將炸料先沾上一層薄薄的麵粉，再將炸料裹上麵糊，用 170度油溫油炸數分鐘後最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" h5 _/ E1 v, S" n. o, A1 r. i
  撈出。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, L& J/ o; \. A8 c0 \
*炸物先沾麵粉會使麵糊能更緊密地黏合在炸物上，入鍋不易散掉。7 ?4 e0 |5 b  b! ~: w, A" O/ z$ K& A4 c
6.將白蘿蔔磨成泥狀，食用時將之加入步驟 4的天婦羅醬汁中，即完成一道
1 y  k/ R. Y2 A: s, `9 u" Y☆夜玥論壇ק  美味的天婦羅。