[中菜] 開陽蒸白菜〔已檢〕

(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^  I& h- I; n9 `- V9 r+ k$ \
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香), ^. G/ E. y- A
材料： ☆夜玥論壇ק% \1 o8 B1 F* \" p  |
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結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
% M: w1 `: C) G' w調味料：
8 t9 S% u" T  |$ m3 H6 X5 q7 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉 www.ds-hk.net9 L  L; f+ k- C2 t9 P4 p" E; d  B% @9 ^
作法： : `) Y! m* u- s- n% w! c8 b( u! ~$ J
1.白菜切成四等份，放入熱水中汆燙後撈出。
+ W; t5 _1 E& }! f8 u) f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間，白菜不易過爛。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G4 L5 G7 M" S4 R; n
2.香菇泡軟後取出，香菇水調味備用。
1 W2 \! k& @) D' m9 s& i1 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.金華火腿切末備用，肉絲用調味料醃好後入油炸熟。
( M5 ?) J) v. v" D$ [( r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.蝦皮熱鍋炒香，香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# x# t* G; m3 q: B* [) W
*蝦皮本身沒有腥味，用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。
% {$ P) [" C% F( |5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料，並灑上金華火腿，淋上香菇水後! H8 D; Y, y5 z- ?0 W
蒸6分鐘取出。
% o5 u; G$ q. c0 ^*金華火腿在此處有提鮮的功用，並可增加料理的顏色及口感。
7 |8 }, L9 W; D! x7 V☆夜玥論壇ק6.將湯汁倒入鍋內，加上稀飯的濃湯汁煮滾。: l* f# c/ C2 J! x) |& G$ D/ }
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作，比太白粉水來的健康營養。5 v9 l5 @# O1 i( T5 D
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上，即完成此道料理。
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