開陽蒸白菜〔已檢〕
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(讓白菜軟嫩的方法─先川燙後蒸煮) x3 k4 v/ B: J5 K9 x9 h0 L
(讓蝦米鮮甜的方法─蝦皮熱鍋炒香)
* B2 e! X; K* t+ ?& ?www.ds-hk.net材料: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區; }, | N+ W" ]- u2 F% i, A8 j8 a
( O4 m. v% D* r3 K( j! n+ y5 d2 [( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源結球白菜 1顆、蝦皮30g、香菇3朵、金華火腿3片、肉絲50g、稀飯的濃湯汁
9 h" { Y& l4 C4 y, ?; t" s調味料:
/ D# ?2 f0 i3 k3 n# F" {www.ds-hk.net胡椒粉少許、鹽 1/2小匙、蛋、醬油、太白粉
* Z5 q! ~2 d0 U5 Uwww.ds-hk.net作法: ☆夜玥論壇×§! m% T# x* y6 ~ {9 F
1.白菜切成四等份,放入熱水中汆燙後撈出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 {' R1 w- `7 `- W: e) ]1 Y
*白菜先汆燙過可減少蒸白菜的時間,白菜不易過爛。
6 @6 A0 @* S! b$ X( G7 L# ^☆夜玥論壇×§2.香菇泡軟後取出,香菇水調味備用。
' y! Y5 ]- P8 M0 T+ k, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.金華火腿切末備用,肉絲用調味料醃好後入油炸熟。- s5 n& q K. q: u! v
4.蝦皮熱鍋炒香,香菇切絲後和蝦皮、肉絲混合均勻備用。
- ~: B z- Q6 ?4 J2 A0 c1 e最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區*蝦皮本身沒有腥味,用爆炒的方式會讓蝦皮增加香氣。
# C* G4 u$ a+ \$ k$ W8 f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.在菜葉中一層一層鋪上步驟 4混合的料,並灑上金華火腿,淋上香菇水後☆夜玥論壇×§) N9 p3 k2 F6 \% z$ v) O+ G% n
蒸6分鐘取出。
$ _1 @3 j4 c( x☆夜玥論壇×§*金華火腿在此處有提鮮的功用,並可增加料理的顏色及口感。
9 I8 z5 w* O' w* S* a4 Owww.ds-hk.net6.將湯汁倒入鍋內,加上稀飯的濃湯汁煮滾。☆夜玥論壇×§! a# \8 b6 U6 P
*稀飯的湯汁可以代替太白粉進行勾芡的動作,比太白粉水來的健康營養。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2 ~4 ?! W$ G; }) E4 }3 n2 }5 i
7.將步驟 6的湯汁淋在白菜上,即完成此道料理。☆夜玥論壇×§0 r5 X& {+ X, o. G
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]