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[甜品] 龍鬚糖〔已檢〕

龍鬚糖〔已檢〕

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龍鬚糖
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(費用約$50) 糯米粉300克、椰絲75克、砂糖75克、花生碎40克、芝麻40克、粟米膠75毫升 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. g( I- j4 {) H5 H7 j; U9 o

) [- z1 Y1 Z* X) s8 j4 a做法: 1. 將粟米膠煮滾,倒入小容器內,在室溫下放置四小時左右,待其凝結成餅狀,再從中間開洞。
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2. 蘸上糯米粉,將中間的洞拉大,將其中一端翻轉成「8」字形,再將兩個小圈合起來。重複這動作,以幾何級數增加小圈的數目。小圈愈多,粟米膠愈幼,直至拉成絲狀。6 T/ d/ ~" T6 l
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3. 以拇指的力量拉斷粟米膠絲,每一段約三至四吋長。
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% e7 J& N& n# p, V9 E- k7 `☆夜玥論壇×§小貼士: 粟米膠可於日式超市購得。製作步驟1時,別貪快將粟米膠放進冰箱冷卻,以免破壞口感。
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* s+ T" p; u7 }$ G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:19 編輯 ]

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