麻婆脆豆腐

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麻油少許
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2. 蛋液、生粉加入碎豬肉拌勻，以少許油炒至八成熟，備用。
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+ n9 p! S+ ]( U# E9 `8 c. J& Nwww.ds-hk.net1. 豆腐吸乾水份，蘸脆漿前先撒上少許生粉，可防止炸時甩脆漿。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 T2 O! q1 X" {% C  J0 J
2. 用布包豆腐比用軟豆腐較佳，炸時不易散開。
$ Z+ f, U8 ^: h: b& Z- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 若食得辣，麻婆醬內可酌量加入辣油。