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[世界知味] 大閘蟹

大閘蟹

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秋 風 起 是 吃 蟹 日 子
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當 然 是 農 曆 九 月 及 十 月 時 吃 最 好 , 有 " 九 雌 十 雄 " 之 說 法 , 而 以 蘇 州 昆 山 陽 澄 湖 的 大 閘 蟹 最 為 著 名 。☆夜玥論壇×§0 b; a2 ?0 _7 B% _

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用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 , 若 它 會 動 的 , 證 明 新 鮮  www.ds-hk.net' T9 J6 _+ U/ N3 M! h2 c" A

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再 用 手 按 按 蟹 肚 , 要 揀 飽 滿 的
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蟹 鰓 及 蟹 肺 , 不 可 吃 , 要 挑 除              這 蟹 醃 , 也 不 可 吃 的
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! Q  X  Z$ t% O) t+ ]+ V9 B" O  J最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區吃 大 閘 蟹 的 禁 忌www.ds-hk.net3 x/ w; P, ?2 k
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1. 吃 蟹 之 後 不 可 吃 柿 , 據 " 圖 經 本 草 " 說 「 凡 食 柿 , 不 可 與 蟹 同 , 令 人 腹 痛 大 瀉 。 」 因 為 柿 含 大 量 的 鞣 質 ,
% R: l1 I* C( _/ d- i* g6 A( o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區   若 與 蟹 的 蛋 白 質 相 遇 , 則 會 凝 固 , 這 樣 便 會 令 到 你 腸 不 適 的 , 產 生 嘔 吐 或 腹 瀉 腹 痛  
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2. 患 膽 固 醇 高 的 人 不 宜 多 吃   8 y# Y* L" @  v5 T+ a; S+ X

" O  X1 L' ^& H+ |, d. l/ X☆夜玥論壇×§3. 孕 婦 及 皮 膚 敏 感 的 人 不 宜 吃 , 因 為 大 閘 蟹 始 終 是 寒 涼 物 , 而 皮 膚 敏 感 的 人 也 不 宜 因 為 蝦 蟹 都 是 易 引 起 過 敏  
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  X. L+ U2 F5 J0 S) {  N& A4. 死 蟹 不 要 吃 , 因 蟹 吃 水 的 動 物 屍 體 , 會 有 很 多 寄 生 蟲 及 菌 , 它 們 死 後 這 些 菌 會 快 速 生 長 , 所 以 不 要 吃   
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5. 一 定 要 煮 熟 , 否 則 尚 有 寄 生 蟲 在 , 會 影 響 身 體 健 康 的www.ds-hk.net# M. _! u( p* u6 ?6 ?

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