蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐 www.ds-hk.net, h" @7 |5 ~0 `0 [
這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.www.ds-hk.net/ r. L; z, o3 b! J: I! l# w
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
! L' m! q+ t% o7 X) B, ~1 K/ ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.
5 n/ m2 D7 f& D' dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這次用的是冷凍蟹(腳)肉.
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材料:
" E) M% B" I4 `1 H1 ^" A. `a 豆腐 1~2盒 切塊; v* M/ t  U% Q: x/ G! o/ X
b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)
2 b7 R; E4 w% `www.ds-hk.netc 薑屑 1~2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 B: @. m1 l7 s$ `: ]
d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙0 P6 `6 A, Y: h  F  r
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
- n! h1 X+ ^2 h1 O: u  M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 鹽 1小匙或適量
5 Z* a$ e8 J9 C  Z3 V4 B8 Rg 太白粉 1大匙或適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* o  A1 p* j6 ^& N: F
h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)www.ds-hk.net. t2 S5 Q- e' ~$ V* ?! S& M7 ]
i 蔥屑 1大匙
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$ f" C1 O- F% ^2 z做法:
2 w( L$ W: X+ c, Q5 C. m, z3 B/ g  jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
; D, v* b4 G$ N& `# f6 @☆夜玥論壇ק2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
. x* m8 V% z: a6 }www.ds-hk.net3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
" |! o! c: L. D1 awww.ds-hk.net4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.