蟹肉扒豆腐

蟹肉扒豆腐
9 r- a; t9 A* D# ~www.ds-hk.net這道非常簡單的菜是參考傅培梅食譜修改的.% T9 I2 s$ ?: A# |5 ?* C
只要櫃子裡有蟹肉罐頭. 一盒豆腐. 一罐雞高湯. 就可以做這道菜了.
8 m+ U) \; h3 ~% x- s$ Z9 Y- O' P, z* Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源請客時可以改用整隻螃蟹. 蒸熟去殼取肉及蟹黃使用. 不過我不熟悉海鮮烹飪. 所以沒試過.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 w8 B! d' E) c3 F' X
這次用的是冷凍蟹(腳)肉. 7 G* ^* E9 y- C+ }8 K! {
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材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- t. U3 k( W! }& h* L
a 豆腐 1~2盒 切塊
" p% Z1 L  f3 |$ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區b 冷凍蟹(腳)肉 1~2杯(或蟹肉罐頭 1小罐)☆夜玥論壇ק* W6 A$ b& X" H5 G" n. M
c 薑屑 1~2小匙
8 j4 U: W8 V1 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源d 酒 (米酒/清酒/雪莉酒) 1大匙www.ds-hk.net5 ?* ]" y1 r+ y( D& t$ R' ^: F; F
e 高湯罐頭 1罐(可用一般雞高湯取代. 或用清水加雞精粉)
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g 太白粉 1大匙或適量
& _1 E( [% @: H  k! ^8 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源h 蛋白 1個(攪拌至稍微起泡)☆夜玥論壇ק  p0 b8 b# O5 h3 r/ ~
i 蔥屑 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]+ Z* N4 g. T0 r" t5 f
j 雞油 1/2~1茶匙(可省略. 添加較香)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 n, w6 ?, W0 D3 X3 c! E

# t! e) I- w* T1 y5 I☆夜玥論壇ק做法:
; x; M' o5 \6 R7 r8 q2 `+ u" }% ^☆夜玥論壇ק1. 豆腐用熱水燙煮一分鐘. 撈出. 濾乾.
7 t  J5 V0 Z) [) e0 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 用一大匙油炒香薑屑. 放下蟹肉. 炒數下後淋下一大匙酒. 略炒.
3 p9 o' z- D' ~, C; D2 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 注入高湯. 加入豆腐. 加鹽調味. 煮沸. 用小火再煮三分鐘.
7 V- `' M& t$ e. `3 ^" J; ?- F% p( b( z! s4. 太白粉加清水調溶之後. 慢慢淋下鍋中. 輕輕攪拌使湯汁變濃稠. 淋下蛋白稍攪拌. (若有蟹黃於此時加入切碎之蟹黃). 熄火撒下蔥花即可裝盤. 上面淋少許雞油.