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小 發表於 2009-3-30 23:15 只看該作者
士多啤梨酥皮拿破崙(Strawberry Mille-feuille)
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, z5 u6 s! {1 Mwww.ds-hk.net士多啤梨酥皮拿破崙
1 F$ W6 o( I; n9 T☆夜玥論壇×§ Strawberry Mille-feuille
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: ?; c+ B5 h7 R! D酥皮製法:
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+ U9 y. Z& n7 o9 e: _ j(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
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! ~# R' |- B5 ?1 a3 t# y) _☆夜玥論壇×§(3) 壓薄牛油皮, 包著水皮, 摺疊成3 份。
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) n' L0 _' |, n' Q+ r; d(4) 將皮壓薄, 摺疊成4 份。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& O! _) [+ [9 K- \
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(5) 重複步驟(4)。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p( \' B% |% W$ \- y2 Z7 p8 S
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬,擺放於室溫中15 分鐘以吸收水氣。
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" a6 Z; X$ O" n& w( W☆夜玥論壇×§(2) 切一層酥皮, 鋪一層吉士醬, 放一層士多啤梨, 再鋪一層吉士醬。將以上步驟重複一次, 頂層再放一層酥皮, 撒上糖霜即成
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