[世界知味] 減肥水果料理》香蕉燉飯 香甜垂涎

【Upaper／記者張雅雯／報導，記者陳立凱／攝影】 www.ds-hk.net7 s" \: V7 x# p6 ?! X

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時下流行的超夯「香蕉減肥法」，讓便宜好吃的香蕉大受歡迎，其實香蕉不僅單吃可口，入菜作成料理也很味美，這裡請大廚設計創意香蕉料理，趕快學起來！
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●示範大廚：官志鴻（台北馥都飯店南京館日安咖啡廳主廚，擁有20多年資歷，擅長義法料理，對盤飾別有心得，認為具立體感的擺盤可突顯主菜美味。）www.ds-hk.net, T  |% ~. C8 e4 u- K( u

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. l6 [+ d; {  _3 ?: owww.ds-hk.net台北馥都飯店南京館日安咖啡廳主廚官志鴻表示，香蕉的甜味與乳製品最搭，因此做成義式料理十分合適，不論燉飯、焗烤都能呈現特殊的濃郁的風味。這回示範的這道燉飯，匯集起司香、奶油濃醇與香蕉甜美，充足的香氣令人垂涎。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V9 N1 d6 f4 z

/ y; X: M( ~+ _; ]: f☆夜玥論壇ק另外，香蕉營養高，富含纖維質、鉀與鎂，卡路里低，1根100克重的香蕉約87大卡，與一餐的白飯量220大卡相比，卡路里少一半，且具飽足感，適合愛美女性食用。
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大廚私房菜：香濃可口─米蘭香蕉燉飯佐香草雞胸 ☆夜玥論壇ק( T( U$ r4 l0 T3 f6 d6 A, Y/ n

# z1 R* g# ?' q6 \: P☆夜玥論壇ק食材：橄欖油、義大利米 (也可用一般白米)、香蕉、洋蔥、義大利綜合香料粉、雞胸肉、白酒、動物性鮮奶油、起司粉、鹽、胡椒粉。
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7 o) b% A. @2 ?: P" z- s☆夜玥論壇ק步驟： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 x" S; O3 \( Q

$ D" @  u' O3 |, p6 t1 q+ F☆夜玥論壇ק1.洋蔥切碎、香蕉切丁、雞胸切片備用。米也可先下鍋煮好備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* q: n, V0 `1 {; q" s5 J' @
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4 W" n( N; ^7 c1 u" \! y: G) Y% Y2.將雞胸肉與義大利綜合香料粉醃漬1小時，再以小火煎熟備用。
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1 S) Q& K* l/ X% I0 P4 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.以橄欖油將洋蔥、紅蘿蔔炒至軟透，再倒點白酒燒至酒精揮發。
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3 D% x7 Q+ [9 |6 \8 M: F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.倒入鮮奶油、香蕉丁與飯一起拌炒，收至適中稠度時加入鹽、胡椒與起司粉即可起鍋，最放擺上煎好的雞肉便完成。 ' r+ L/ \( r- U3 H: X, U

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2.一般白米口感較軟，喜歡粒粒分明，可將義大利米倒入鍋中，邊煮邊加水攪拌、調整湯汁量，至7∼8分熟即可。