鮮蝦煎餃
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約做24個燙麵麵皮材料:
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4 f. Y3 Q) p* ]5 l! D5 Y; I4 |3 S☆夜玥論壇ק(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)
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步驟:www.ds-hk.net# b" P- w& C% ~; H6 j
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團www.ds-hk.net( B4 x o' T' W& R% A' M
(加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
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3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時www.ds-hk.net! D9 y' @ O# _
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' o+ C+ I" |0 P; T☆夜玥論壇ק煎餃內餡材料:
# E% V6 ^( W9 V豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
: `# O, W0 r- G' ^6 E' p! `- f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區帶尾蝦仁24隻www.ds-hk.net5 U3 ]( o3 \; I" Y% T# j& }# C. x
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1 b% V% {! C0 \2 @3 D- S步驟:
* m* j( k+ r$ F; E: I# z9 K9 Uwww.ds-hk.net1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末
/ N N. {0 Q* l' |+ }6 rwww.ds-hk.net2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水
3 f' B# w! [. j8 r+ Awww.ds-hk.net3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻
( G, D, G. h( P5 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.分數次將高湯加入打水
& r- R9 ]1 X$ U* l☆夜玥論壇ק (打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
' [( K2 z! ~' t; [www.ds-hk.net 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 K2 V- {: O8 L: c
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, K. C# d. V7 P6 ?( v
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u& M1 v7 E& y `" ?/ K
6.最後將所有調味料加入攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" n D+ J1 u0 t' X" V. }
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包製步驟:
! R- a" h B9 G2 I" }# T- Y! P! `☆夜玥論壇ק1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條
' j" Z6 X( K4 Q3 h _+ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) a) k3 Z- J1 ~! L
這樣比較容易桿的圓)www.ds-hk.net' d. `# `3 v9 X1 J# l4 n! R3 R
3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D6 y! V& _6 `& z& a, G: o+ a7 l
4.麵皮邊緣處再桿薄一些☆夜玥論壇ק6 T' ^, @* L4 m! y8 v
5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁
# z0 {9 T+ m7 m: @& ^! c6 Y6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊
) |( ^. A2 k- n/ o+ n* S* ^/ h1 n9 G☆夜玥論壇ק7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
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+ N% R9 q {7 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
