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[中菜] 皮蛋雞肉捲〔已檢〕

皮蛋雞肉捲〔已檢〕

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【材  料】
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雞胸肉 1塊
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5 M) C5 T$ w& E. s/ H$ l' V☆夜玥論壇×§酸薑  50公克 ☆夜玥論壇×§+ F( s  [9 \- A% W6 s2 _
香菜  40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* C4 T4 z  [, o; ^- w  L4 M8 W' X
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  Q( `' D) k3 [% p+ y7 {- E( sA.鹽   1/4茶匙 www.ds-hk.net2 X9 w/ u' M8 h3 t
 味精  1/4茶匙
* \; [" k7 h+ K  U/ z: j最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 細砂糖 1/4茶匙
& S! O  g- Q: f8 g( ^' _0 m 料酒  1茶匙
6 ~7 t' V: S7 Wwww.ds-hk.net 雞蛋液 1大匙
0 ]5 Z- i1 F- r! L 太白粉 1大匙
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: n7 `+ @4 }. I: z% U" P$ n【做  法】
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1. 雞胸肉片成薄片,加入拌勻的調味料A中醃漬約?分鐘。酸薑切片;香菜洗淨切小段,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 h9 R% V( b' _7 Q2 e. V4 N

7 g- d2 f& @* n! N2. 煮一鍋滾沸的水,放入皮蛋煮約5分鐘後撈出,用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。
. d, b- ]) |: F7 e☆夜玥論壇×§最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 j( p! _  V9 z/ ?+ a5 |  A$ ~
3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開,舖上作法2的皮蛋碎,再放上作法1的酸薑片和香菜段,捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲,備用。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ Q2 Z4 l3 a" K3 Y

6 [6 V% I8 Y8 U7 B% I  K# O☆夜玥論壇×§4. 熱油鍋至油溫約120℃,放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘,撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。
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