[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。☆夜玥論壇ק+ Q9 l: X: R( F5 V5 K- h; N

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1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。
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3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E7 V; r: l5 h9 O- y7 _: D

; G* X: Y! X( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! J' _0 Z3 J1 B4 V8 _" T  h' Q( }5 {

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1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”，是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一，富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉，故以得名，今以普遍可購得的龍井茶葉代之。
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2 W: k" ]6 `; a9 a# ?1 Q1 X[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:32 編輯 ]