[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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5 p/ a" F' _- G" V$ \9 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。
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2 |6 R: W- s9 O1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。/ p. @: I+ A! F# K6 O) R) ^. J! W

, H; Q, r. b* C% }( j0 k$ d☆夜玥論壇ק2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。
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8 x! D9 c9 n: o9 X- P- {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& H) d2 S; J* n; s, y$ v& t4 W
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4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。www.ds-hk.net# \, \4 Y: b  C# |$ L3 H
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1、此湯原名“銀針雞汁魚片湯”，是清朝乾隆皇帝禦賜“巴陵全魚席”中的湯菜之一，富茶葉香味。原菜譜指定用“君山銀針”茶葉，故以得名，今以普遍可購得的龍井茶葉代之。: o, p% Z: S, h1 C2 K- k; K

% x# ^: m: g" N# t. z, v2 n2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了" v; D$ x/ v0 i' q# T* Y
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:32 編輯 ]