[甜品] 甜蜜奶酒起司蛋糕

【Brandy Cream Cheesecake 】9 H" d1 p6 P2 Z5 f! X1 c
甜蜜奶酒起司蛋糕 【材料】
+ c$ u4 m8 F) c( MAbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o) \- [! R& l( {
麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)$ g: d2 r" C% c
奶油butter 1/3杯(微波融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ^2 N& p. d: R
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7 q# F" ~* p) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶油乳酪 cream cheese 250公克(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ B& ~# x& V, F+ ~6 I+ i
奶油 butter 30公克(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 r! [; X* H4 n7 D" h& y0 L
鹽 1/4茶匙
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7 _" l5 [1 G2 s) A8 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋黃 2個
7 v8 u$ J6 a& `6 l" |" P6 \8 xBrandy Cream Liquor 1大匙
  S' c3 P" S7 @3 a- ~, R# m% X☆夜玥論壇ק鮮奶油 30公克(約1/4杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' {% b  p& G/ F/ {. E: d1 j& h/ K7 D
玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G6 v7 Q7 i0 _
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7 R4 A+ `% k/ m5 T, }& ^& Q! Q0 |6 [☆夜玥論壇ק蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)www.ds-hk.net# b4 ~$ M( h0 [) ^/ Z- ^/ M4 i7 _# r
細砂糖 30公克☆夜玥論壇ק5 P; M9 A; g- |6 C
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細砂糖 60克
6 d4 m0 b5 u. x  F5 c1 R☆夜玥論壇ק【步驟】☆夜玥論壇ק) E# u% q* x5 x2 u  ~9 a
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ h( y! Y5 w5 F* ~2 H7 \
2. 將C混合均勻
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1 A# `* T& [+ V# _* k7 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 烤箱預熱為300度F.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' _! y2 }: w- c1 j* L) Y: m: v
5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
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從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)
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第二種實驗配方:Brandy Cream Cheesecake
6 {7 _: G6 V1 }0 L* h6 d% S" v" S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆." Y! Q7 i+ O% G. a" e

9 H4 o9 C/ z9 d9 t) X- H( X  {www.ds-hk.net【材料】
7 Y6 s9 i9 s+ N2 T# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
; P5 V, h! {2 |8 owww.ds-hk.net2. 奶油 30g(室溫軟化)
% C& G7 U4 M; V. z7 t3. 細砂糖 1/4杯
% S; A  W3 J$ z+ h/ nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 原味優格 一小盒 (100g)
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6. 蛋黃 2個
4 E7 y8 N' l& J( bwww.ds-hk.net7. 蛋白 2個
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【做法】☆夜玥論壇ק+ o$ d0 W) `( m. A) m3 d
(1)+(2)=A
  Q5 w$ a/ c! v2 ]3 S$ V' Q9 uwww.ds-hk.net(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)
& `$ x: ~1 }+ u+ ]9 E3 BA+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)
+ h  r( O, @- @1 F- a, Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘☆夜玥論壇ק4 w6 X9 |) ?& t+ U
【KO註】
  S% D/ A8 F) w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 烤好之後.從烤箱取出. 用小刀沿著蛋糕邊緣刮一圈...完全涼後置入冰箱冷藏.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& _' t" A7 B9 r- |7 W
2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
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4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.
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2 y8 E* s/ D- UKO註:
+ C3 I' w- R, _& F2 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?
8 b# B6 {  U0 w0 A+ Ewww.ds-hk.net另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ?+ U% o/ E8 I1 t) w$ t# A
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
1 r2 W, R' M; l5 Q& c9 Y* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
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