[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 o4 {6 _/ l! ?0 N
材料:
) W. g+ B1 r  J" K" F! y7 \. _☆夜玥論壇קa 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
/ B: S& d2 `( ]' P" Q9 V# T# s( ?5 [☆夜玥論壇קb 砂糖 30g
. k. Y+ P# F" M2 B7 J6 ac 酸奶油sour cream 100g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j* f. r* U1 G: R9 `+ C& |
d 蛋黃 2 個 (室溫)
1 E% x# i6 D- Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源e 檸檬汁 1大匙table spoon☆夜玥論壇ק8 A+ a' K2 z- O! q
f 檸檬皮細末 1/2個份
' @0 h( |$ ?% e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
* Q: |% i  p; A) P! m2 {☆夜玥論壇קh 蛋白 2個 (室溫)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- A: L! I  V) D/ f9 l
i 細砂糖(或糖粉) 50gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) z: L# ^4 \, T6 A: f2 z
做法:
) A: x) ~! v1 Z1 m( swww.ds-hk.net1.烤箱預熱160度C 或 325度Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 p5 N# V+ ?- x; p- }4 Z. C7 k5 B
2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
( b! e- `" N3 @! B+ N1 M  g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
+ e0 p1 y( E3 r3 \$ rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止
2 A, x' d6 X+ `( a# fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)
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9 W8 z, F4 V) ]" ~  r1 ^www.ds-hk.net1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. {5 P3 Y/ Z' E8 M  A- F. k7 e( p" l  f
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 K4 M( t* N- @1 v& u" k$ v
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
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0 E* ^( g% u7 @/ {2 c☆夜玥論壇ק1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 c& ^8 O. M; H7 n
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק( q8 M, ~9 v& w% z/ d: x
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷www.ds-hk.net0 ^" m6 ?8 v/ l$ T4 w  H: B# G
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害