[甜品] 柳橙優酪乳果凍〔已檢〕

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6242

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-8 20:13 只看該作者

柳橙優酪乳果凍〔已檢〕

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製作數量 : 30杯
1 ]# E4 r, a, v# d4 {! N4 I# i7 J- F  x* ^; S
www.ds-hk.net# y) L  `8 [6 r0 e* l
混序  材料名稱  百分比  料重 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y9 O* u- _8 k( v: p6 c  Q

                  上層
9 q/ n: l- ^1 Z2 r! V
1    優酪乳　          900 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; c+ j2 g! J+ n+ ^5 u
1    細砂糖　          90
3    檸檬汁    新鮮    40 www.ds-hk.net9 F( g, m& R" h2 m+ F' i8 K
2    吉利丁片　          22  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 J: u3 R5 ~8 y, p' x5 J" O0 G3 @
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               下層
3 E2 [. c' g0 u, V$ y2 H" R5 a9 M
1    柳橙汁　       2000 ☆夜玥論壇×§/ c- l8 e. R0 p, J1 l. j
1    細砂糖　          240
2    吉利丁片　          54
3    白葡萄酒　       200
3    檸檬汁    新鮮    40 www.ds-hk.net5 O$ w9 g4 |0 ?- w1 E
3    香橙酒　          少許 ☆夜玥論壇×§: n5 X3 m/ E* u+ }

製作程序
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1吉利丁以冰開水淨泡30分鐘(使用時略為瀝乾水分)
0 S# x/ [! n0 G, ?9 Kwww.ds-hk.net0 e9 @' a4 U) H' S
2上下層做法相同，將材料1隔水加熱至80°C後離火，加入吉利丁攪拌至融解後放涼
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# J! r9 h1 a. w  ]% v
3 放涼後再加入材料3拌均，即可倒入模中。
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4 前述請先製作下層果凍料，先完成後倒入果凍模中約2/3份量，進冰箱冷藏最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; F7 i0 `# ]% t/ r: A3 m7 F

0 }8 Q5 O, i- I☆夜玥論壇×§5 經冷藏結凍後，再製作上層果凍料，才將模補滿上層的果凍料，並再次冷藏結凍 + b, n  m6 B! @& d

6 倒入上層果凍料時，需小心延杯模慢慢倒入，以免衝散下層果凍，使層次無法分明
　2 l0 ?( T( w/ s* O

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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 19:59 編輯 ]

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