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初級天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 47
MP(魔力值): 51 / 3012
EXP(經驗值): 78 %
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小 發表於 2009-4-18 18:34 只看該作者
水晶肴肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： ○冰鈴● 您是第822個瀏覽者
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豬瘦肉 ... 300公克 ( t, o7 Z) z% R; x
豬皮 ... 188公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N8 Z6 {) u$ h- A4 j
硝 ... 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ I8 n9 k- e" w3 P1 q
花椒 ... 1/4茶匙 6 B `+ Q+ k9 V. {( n7 o# j
鹽 ... 1大匙
o/ q) m7 Q$ ?4 iwww.ds-hk.net味精 ... 1/2茶匙
0 \ B3 @5 e6 f& R) a☆夜玥論壇ק蔥 ... 2根 ☆夜玥論壇ק/ l- O6 Q) r: A, K5 `
薑 ... 少許 3 M! Q" R* V- d) e) h
酒 ... 1大匙 ☆夜玥論壇ק R6 }: T+ S; A K) E
水 ... 5杯 www.ds-hk.net$ g; [1 c+ k/ x7 s8 q# X
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烹飪過程圖一
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( D' C! l* Y! @2 e4 g+ t' ?( Fwww.ds-hk.net烹飪過程圖四
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! I9 o5 ]) o% z( R( g# }- y; [, Y1.豬肉洗淨切成 3 ×2 公分長條狀，加入花椒、鹽、硝，攪勻，放置盤中，以重物壓住，擺至冰箱 24 小時後，拿出，以沸水煮熟撈起洗淨；豬皮洗淨。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 P4 q7 T1 J; f6 A8 c6 y+ d
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2.豬肉放置鍋中，加豬皮、蔥、薑、酒、水開大火煮沸後，開小火燜煮約 1 小時，撈起豬皮與豬肉；汁液備用。
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3.將部份殘缺的豬皮絞碎，放入汁液中燜煮 15 分鐘，濾去雜渣，加味精，濃縮煮成 1 大杯汁液。
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4.將完整的豬皮，平鋪長方容器裏，放入豬肉，加進濃縮汁液後，以平板壓平，再以重物壓住平汳，冷卻後，放入冰箱冷凍約 2 小時即可。
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