[甜品] 寒天優格蛋糕

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【材　 料】
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7 g8 k/ R% R' k, L# v高筋麵粉 500公克
# p7 W, |9 j* n- q- {9 p9 h杏仁粉 100公克
7 M; T1 C2 U8 v糖粉 500公克
7 G  \) q, o7 K2 b8 c  Gwww.ds-hk.net泡打粉 5公克
- D# M" Z" S9 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區全蛋 500公克
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鹽 5公克
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- a0 C" M  E5 D2 ]$ ?2 zwww.ds-hk.net水 150公克
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優格 100公克 www.ds-hk.net/ I* j! t$ h. I. O7 b. @/ m

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【做　 法】
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3 V  t9 J1 U8 H! |: ]) ~+ o. e! F1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
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2.高筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。www.ds-hk.net: F! e6 w0 {$ [7 Z
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3.水煮開後加入寒天粉，不要攪拌小火續煮至完全溶解，熄火放涼備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& b( O# K% U% w1 d- R2 q4 h" _
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4.藍莓乾與優格混合均勻浸泡至軟備用。
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5.將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白，且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。8 T; r3 S& M! U& l! g
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6.當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，依序加入作法3、4材料一起攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
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7.將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出即可。 ☆夜玥論壇ק4 H3 G% x3 A" b4 R3 {
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