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[中菜] 金針雲耳燒雞

金針雲耳燒雞

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乾金針半碗、乾黑木耳2大匙、去骨雞腿1支、大蒜2粒 ☆夜玥論壇×§% h9 y) M3 i! m
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調味料:
# }- n  v5 E( W, ]2 @- ~* y3 f  Z( x8 ?www.ds-hk.net醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙
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做法:9 m3 m* \" \1 j1 Q5 H
1.乾金針與乾黑木耳以清水泡軟,金針打結去蒂,黑木耳去蒂,切小塊。
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6 B, t6 i; C8 r3 ~6 n3 E7 j; V☆夜玥論壇×§3.熱油鍋,先入大蒜炒香,續入雞塊大火炒至微金黃色,再入調味料及半碗水煮,大火煮開後轉小火,再入材料1,煮約5分鐘至入味即可。
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