[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）: p" m; W/ r: Q5 }) @# B
材料：www.ds-hk.net: R; j7 y! l/ C% K+ d
水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克
4 ~6 q6 p4 N3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 k% [1 S) s. \1 u# i( D
豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）www.ds-hk.net* g+ u  \5 i. L7 C, v- A. [
蛋黃適量（上色用）☆夜玥論壇ק) \- M& {9 F) g& u
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做法：
" |6 Z+ k- n) K1 a0 ?www.ds-hk.net1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 M2 l) I: K; T* ^& E
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
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/ Y; k) i  m; k4 ^+ c" ~☆夜玥論壇ק4、揉捏成油酥面團www.ds-hk.net, }. F! o" h& m3 F/ |) H
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X( C" W3 `; S
6、如圖六將搟合的面皮卷起
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8 X1 z0 _3 q. D2 r. vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 x/ i( a4 e- C$ ]2 v
10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘4 P# `* W- {; I
11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡
$ K' r& N8 A; V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L5 i6 p* u" g5 v
13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
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