[甜品] 法式烤布蕾

【材　 料】
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細砂糖 110公克
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. o6 ?9 x7 a( y: w6 r# z☆夜玥論壇ק1.所有材料A拌勻備用。$ ?4 H7 g* Z* ~* c- T
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2.所有材料B以中小火煮至滾沸後熄火，沖入作法1材料中攪拌均勻，再加入材料C拌勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入烤模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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