山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 ☆夜玥論壇ק! i4 Q6 [# m! L+ G. t* H5 }
' s3 g) T; z' l. i. H☆夜玥論壇ק用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
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材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升 ) B8 d6 a& X2 j, V- f
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作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @+ _% g. }. J- I( C1 F2 L+ H
﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。
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0 L/ A \; g6 Y/ |; ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源注意事項： ○ 在做法﹝3﹞中，若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。4 Z1 z" ^9 U7 d, z) l5 P
○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
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