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[甜品] 山水豆腐花〔已檢〕

山水豆腐花〔已檢〕

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:vincy100 您是第1604個瀏覽者
豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品,要做得好吃是不容易的,所以須要練習多些。上手後,可以創作出更多樣化的豆腐花。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& a% H: m2 s4 _% I

- A4 k% A) u0 U9 o+ {) qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用具: 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
  M8 ]# B' a' K% s) B5 v) s2 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" Q. Q& {" ]! j; V1 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區材料: • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升
0 B: t8 L* W& ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ t" V8 ?" O& o作法: ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時,取出瀝乾。 備用。
4 {$ o& c1 k% Z2 D& |# c+ N0 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源             ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內,加入水﹝A﹞打爛,隔去渣,倒入煲中,用中火煮滾,待用。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 a* `0 J" f9 F1 o( y4 N  A3 i
             ﹝3﹞ 預備一個較深的器皿,放入石膏粉及水﹝B﹞,攪勻,隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內,蓋好,切勿移動器皿,待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間,用熱開水把砂糖攪勻﹞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* w7 g: P4 @( e
             ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後,舀起浮在豆腐花面上的泡沬,把豆腐花盛起,放在碗中,加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z" Q+ l3 f/ Q. x) L3 F

3 e# ~% k; Q* H, Y1 \0 q+ W☆夜玥論壇×§注意事項: ○ 在做法﹝3﹞中,若移動了器皿就會使豆腐花凝固得不好。
5 a$ Z: Z7 y  x+ V  V2 s  ~☆夜玥論壇×§                     ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡,亦可在食用時加入蔗糖。
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; V3 X3 Q2 z1 i, y1 C* O8 i9 ?[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]

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看到國外的石膏粉取得不易
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