[中菜] 油飯

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長糯米 600公克
8 M! D; ]! g# s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菇 10朵 7 f5 j+ E% Z& a% q$ {' K! _
蝦米 30公克
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2 g! Q; C/ P' h0 j* W8 O) C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區豬油 4大匙
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高湯 100㏄
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鹽 少許
% u% S& d! P) a; P. k) k6 `☆夜玥論壇ק糖 1小匙 $ ~# [: @$ o7 V( _6 U' ]+ [
雞粉 1/2小匙
5 K; W0 b+ x8 b3 [+ i  i☆夜玥論壇ק米酒 2大匙 ☆夜玥論壇ק6 b" W! }( c* i
胡椒粉 1/4小匙
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0 {; W% c8 M# I. O, s- Mwww.ds-hk.net【做　 法】
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1.長糯米洗淨，泡水5小時後瀝乾，放入蒸筒中，蒸約30分鐘，再打開糯米飯拌勻。/ T# y' q; e5 Q3 j# c

# t( u( |+ t( f9 `6 l0 c  b' G( X$ }☆夜玥論壇ק2.香菇泡軟切絲；蝦米洗淨、泡水5分鐘；瘦肉洗淨、切絲，備用。
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3.熱鍋，加入豬油，爆香紅蔥末至金黃色，取出備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  w# l4 G2 ^3 L; ^/ J2 T  K

* t3 ?4 Y, |1 y% ?: v☆夜玥論壇ק4.重新加熱作法3的鍋子，放入作法2的香菇絲略炒，再放入蝦米炒香，接著放入瘦肉絲炒至肉色變白，續加入所有調味料炒至入味，再加入高湯煮滾。
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" m  Z; v% }! w% n5.於作法4的鍋中倒入作法1的糯米飯，拌炒均勻後再倒回蒸筒中，以大火蒸約10分鐘即可。
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