[日本菜] 田園蕎麥麵

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-3 23:54 只看該作者

田園蕎麥麵

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D5 R( h- U3 n3 w

材料：

南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
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調料：☆夜玥論壇×§3 \3 y+ O% r8 c( a
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油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T6 B# S* n" N( z

作法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [2 ]' r6 I  i5 |0 T* d3 a

  a! a% r* j. s9 m( Z' P$ j; k) |1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。

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  m5 h1 X" W0 Owww.ds-hk.net2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。
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3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。☆夜玥論壇×§' h) e( {1 e+ r  Q, t

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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 www.ds-hk.net+ j: k5 c- o  c" g& u
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' e# P/ C! u/ G& ~☆夜玥論壇×§5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。

6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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# u5 _& c+ R, N5 t) ^www.ds-hk.net7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; Q- L" B0 t, L1 d
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廚神貼士
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1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。
　　
. N5 A& Q+ [7 l3 C2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
　　
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。www.ds-hk.net1 k2 E2 @* v; s8 Z* }
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4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。
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