[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】) d' v4 @& I# g, x' k
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乾料: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& P# R$ r: E9 z
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低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) www.ds-hk.net% e7 r' N; G0 H2 O$ Y1 \7 g
發粉baking powder 4小匙
) o0 I$ C7 M1 d* k7 |☆夜玥論壇ק細砂糖 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' }9 B1 s! T$ {( E, l! ]0 t  c* W
鹽 1/2小匙
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濕料: ☆夜玥論壇ק  R2 z% c$ p3 r
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
8 ?' Y$ r; b' a- j4 J; G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 3/4杯 : g4 b; T# }+ h) X$ i. {0 ^0 Y; s+ L
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
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$ K4 x0 g6 N! t; O奶油 1/3杯(加熱融化)
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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- u& u. p# k& R& h% T' L# [5 ]www.ds-hk.net【做法】
' g) Q! N8 [1 f: t2 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. [3 T6 t- Y5 z* m' h4 O
     做法很簡單:
  N' O6 x' I( n6 E1 B☆夜玥論壇ק1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o! I" t( W1 x% [! n

4 c- I6 Y2 E. J4 d+ x) `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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1 k4 {* _" l2 o$ l☆夜玥論壇ק3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 ☆夜玥論壇ק* [) b& {, X2 o! o
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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* g: T: R3 }9 P3 r4 a9 f+ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下.
9 u% G. x, e* _. D2 \8 dwww.ds-hk.net烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) www.ds-hk.net# n5 _6 R5 w3 a5 F

% Q( k9 ]) u0 D( i! ?( ~- Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【KO附註】☆夜玥論壇ק7 {  k3 D, T7 R" r" x) c. A
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂. / p/ q- A6 K2 L
若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作) 9 Q9 D* q6 z9 \
烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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9 X/ ?) `7 C8 s4 ^/ D☆夜玥論壇ק這次試用4小匙發粉. 麵糊也較多. 做出來大小剛好.膨得蠻正常的(以前都用二~三小匙發粉+1/2小匙小蘇打. 料也較少. 所以會有幾個muffins較小粒) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% j8 c: n" g& _4 e- V0 z! I* ?$ g
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* V# I: `, w0 E: M# k/ b
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) www.ds-hk.net; o% ^. T) \. b& n8 W
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