[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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　熔化奶油  50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h3 J& l3 L; G( y
　糖粉  25公克 www.ds-hk.net5 E4 Y* V5 e1 j0 _! J
2.奶油乳酪  400公克
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4.蛋黃  4個
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6.動物性鮮奶油  200公克
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; z7 q3 V* e/ \) `. S3 Y☆夜玥論壇ק【做　法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l! y6 R- O& i
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \4 e7 V, V% ]# k, J! \

( u3 u2 ~# k3 _  u- }8 n6 T* J0 U2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
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3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。
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' s/ w" ]( C4 g3 L  f# R5 ]☆夜玥論壇ק4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
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5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。
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( d; u  l' ~' {% z: @, ^3 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
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7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。 ☆夜玥論壇ק2 a- w: C1 Z" y9 N, ^
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8 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
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蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。  p& L$ S) s1 b  v& m1 f1 K