[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

) e+ o; G" c% O" V- I2 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 M8 F# Z, F2 x' h  R
【材　料】
. d# l) e! Q! `, D6 u! H5 l( h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.苦甜巧克力  200公克 www.ds-hk.net* I; F8 G: i) W6 [. s! b
　奶油  100公克
5 r5 @& b# a1 n  ]/ i% U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋黃  2個 www.ds-hk.net. e3 R/ N( J' Y! k" C+ M9 Z0 u; w1 I
3.蛋白  3個
( R+ k: H0 G& C- ~www.ds-hk.net　細砂糖  50公克
" p* O! Q& s2 [1 e4 W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.吉利丁片  6片 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' Q) j7 p! U! h
5.動物性鮮奶油  170公克 www.ds-hk.net6 t. w# l) @( z# D% L0 K
6.柳橙汁  200公克
; M5 V$ I3 `( Q　蛋黃  2個
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7.巧克力蛋糕體  1片 www.ds-hk.net  s3 L8 K7 R3 a5 `  m
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【做　法】
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( o! B6 o  q  x) T# ~www.ds-hk.net2 材料2的蛋黃加入拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U( G4 v+ k9 H8 v

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: b$ c" u/ U6 x! s1 u6 b7 u1 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 將材料4吉利丁片浸泡冰水軟化備用，鮮奶油拌打至6分發備用。
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" U8 g( J+ s/ q) z$ v0 L5 Zwww.ds-hk.net5 將材料6混合拌勻加溫，一邊開始用打蛋器拌打，至80℃左右糖溶化即離火。 www.ds-hk.net2 G& q; r8 ^% a+ _: T' T
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後，加入作法(5)材料中拌勻，可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 c  i3 E& \* [" ?: |) j% n9 c+ @
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7 將打發鮮奶油與作法(6)材料混合拌勻，即為柳橙慕斯。
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' N1 E- R( G: m1 ^/ ]- }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體，再倒入巧克力慕斯，冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯，入冷凍庫約2小時即可脫模，切片食用。
/ J: `  F5 \3 s4 B* g9 f! Q2 {4 Y' j4 A0 Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 g3 e& ~0 f  B" _$ W. o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  J% E  P, @1 h3 c) Z" Z
巧克力的熔解溫度必須控制在50℃左右，否則巧克力會變質結成硬塊，失去光澤及流性，所以在作法(1)中巧克力必須切成細碎，加溫時才不會拉長時間使得溫度過高。
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