[甜品] 蔓越梅布丁

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蔓越梅乾 100公克 www.ds-hk.net# M5 U8 q( u" `8 l% v5 x
起士乳酪 150公克
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蛋黃 3個
. f5 @# a" t: N1 ^, S, R香橙酒 適量
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9 x$ T3 K- g) E' m( \. W. \* V淋醬材料：
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蔓越梅乾 30公克
/ r& R8 j( w2 }8 b9 I4 `# w1 kwww.ds-hk.net水 100公克
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玉米粉 15公克
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4 a. a) H' u' w9 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.起士乳酪先從冰箱取出，放室溫軟化備用。 . E; x+ _' l" H! Q5 Y9 f3 D8 Q, H
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2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。 www.ds-hk.net6 C* Z( f, }5 ]9 M

' J) p7 U8 L- n$ _& U1 s0 ]: Z3.動物性鮮奶油打至6分發備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r+ X& q2 F  p4 z: P3 o; W+ Z9 b
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4.細砂糖與起士乳酪先拌勻，再將蛋黃分次加入拌勻，然後隔水加熱至60℃，再將泡軟的吉利丁加入融化。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ E7 R; B& J0 G

, ~' P7 E: e, r% s8 X5.將作法4的布丁液以隔冰水的方式，降溫至呈濃稠狀，再迅速加入作法3打發的鮮奶油與蔓越苺乾拌勻，隨即倒入模型中，冷藏定型。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x+ Z8 q* X- V. S8 a; Z, ]

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蔓越苺乾可事先用香橙酒或蘭姆酒泡軟再瀝乾使用，這樣蔓越苺乾的口感才不會太硬。