[西菜] 西班牙海鮮燉飯

lilyyu

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1^# 大中小發表於 2009-5-18 18:18 只看該作者

西班牙海鮮燉飯

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9 {) H1 Q+ }0 f4 x2 S, H9 z蒜末 3公克
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花枝 40公克
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九層塔絲 1大匙

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魚高湯 500㏄最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! J2 \: f; u6 c4 b/ P
橄欖油 20㏄ 8 t7 M! L0 `1 f; j! m7 Z2 M" }
鹽 1/4茶匙
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【做　法】
☆夜玥論壇×§$ o' l0 w' U# l1 `) g
1.起油鍋，燒熱，以橄欖油將洋蔥丁、西芹丁與蒜末以中火炒香，再加入所有的海鮮材料以中火拌炒。

2.於作法1的鍋中加入白酒，以中火煮至海鮮材料熟後，將海鮮料撈起備用。6 S9 ~" Y. }. u+ E

# d0 t9 G5 m* f) g( m+ i. V3 ]3.於作法2的鍋中加入洗淨的義大利米繼續以中火翻炒，再以以一杯一杯的方式加入魚高湯，一邊加入魚高湯，一邊必須繼續翻動鍋中所有的食材。
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4.加入鬱金香粉以小火炒至約8分熟後，再加入作法2撈出的海鮮料，最後加入九層塔絲拌勻，並加入鹽調味即可。
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