[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 % `% \/ d5 A+ I: C7 _+ L% L
細砂糖 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% y0 m( Q1 \8 s; E- X6 F9 {
摩卡咖啡醬 40公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, g7 c; C% z& x/ R4 U: g, l# a
蛋白 320公克 $ Y( F. g* w/ x: o
低筋麵粉 150公克
& x& M* @& q- f7 ^. s' e. uwww.ds-hk.net杏仁粉 70公克 ☆夜玥論壇ק5 _) V2 l. K7 M3 h' @9 M
泡打粉 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( r: u1 t" c; W  U( l
杏仁粒 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! P5 W. N% {/ z. h+ f) J
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咖啡鮮奶油 適量
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4 M) L# t. }" H9 C: Z) h. i' z5 o$ Y焦糖胡桃 適量
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【做　 法】
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+ i( c9 T. g8 w' C☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 d6 ]% o$ t( V0 m/ Z! o) g

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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。☆夜玥論壇ק4 e; |1 q/ P% }2 q
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ Q- U9 u# A; @% X9 A* d

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【備　註】 ☆夜玥論壇ק1 \  ]9 h# U1 v6 v4 b7 E3 `1 K7 ^
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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