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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6244
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-20 00:15 只看該作者
黑豆抹茶戚風蛋糕
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4 y" {) c5 L% S2 N- p: ~, B細砂糖 150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 D# L X( M. @+ h5 D" k0 u3 k7 ?# h
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9 S5 T* j. t: i$ J. I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻,然後加入沙拉油拌勻。☆夜玥論壇×§) E" K. v& r `, r+ q4 [; r
- M- \1 ]& x' ^; o% F2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後,再將蛋黃加入拌勻。
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" n6 q9 U7 P$ r b3.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡,分兩次加入細砂糖,並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. \( u' K( ~) P- L; X6 G) D
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4.從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後,再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻,最後加入切碎的黑豆拌勻。
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5.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱,以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
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( t7 A% \" i2 {4 c0 X" B9 Ewww.ds-hk.net【備 註】
9 A: T$ T$ k" X: I# P/ ~; ?3 iwww.ds-hk.net1.配方中的黑豆要切碎,以避免蛋糕切片時,整顆黑豆跟著一起剝落。
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